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Cena di San Valentino a La Credenza

Martedì 14 Febbraio 2023

dalle ore 19.30

Menù Gastronomico

Tappo di Vermouth
“Pane e cipolla”

Rosa di barbabietola, tonno e caviale di tartufo
Terrina di bollito e consommè al fieno maggengo

Risotto affumicato, trota Fario e cassis
Paccheri a colori, crema di anduja, friggitelli, squacquerone, estratto di olive taggiasche

Anguilla in scapece
Asso di Cuore

Creme brulèe, gelato alla fragola, essenza di cardamomo
Cheese cake
Bonet con salsa al caramello salato, caffè kafa e gelato al cioccolato orelys

VINI IN ABBINAMENTO

R.Bourdelois Champagne 1er Cru Brut Reserve
Meinklang Burgenland Bianco 2021
Cantina Nervi Conterno Il Rosato 2021
Castel Juval Pinot Nero Magnum 2011
Rochet-Bocart Champagne 1er Cru Brut Rosè

PREZZO

con vini in abbinamento
200.00 € a persona