Il Menù La Credenza

Menù Degustazione

6 portate per conoscere la nostra cucina – 105€
Con vini in abbinamento – 150€
Con selezione grandi vini – 170€

Menù Gastronomico

Per approfondire la nostra cucina – 125€
Con vini in abbinamento – 180€
Con selezione grandi vini – 200€

Antipasti

Tonno scottato, mele verdi, broccoli al wasaby e uova di trota30,00
Salmone tiepido, carote in saor e salsa al kefir30,00
Terrina di anatra, ricotta di seirass, cipolla e chiodi di garofano30,00
Battuta di fassone, astice e foie gras34,00
Il carciofo, secondo noi30,00

Primi

Mortadella di pasta, capasanta, pinoli e olio di pompelmo30,00
Risotto affumicato, trota fario e cassis30,00
Gnocchi di arachidi, ragù di lumache, rucola e parmigiano30,00
"Cartellata” salata alla milanese, midollo, zafferano e toma delle
Viole
30,00
Pacòte Felicetti ai ceci, piquillos, lime e cozze30,00

Pesci

Rombo "in bianco", cavolfiore e mozzarella di bufala42,00
Il polpo, tra la “gallega” e la “luciana”40,00
Declinazioni di baccalà e funghi, cumino42,00

Carni

Maialino da latte fondente, cavolo e salsa al curry verde40,00
Sognando “New Orleans”: Pollo BBQ, mais e salsa Cajun40,00
Katsu sando alla piemontese 42,00

Dolci

Raviolo di ananas, cocco e yogurt greco20,00
Muesli croccante con panna cotta allo zenzero, mirtilli neri e rossi20,00
Brioches alla cannella, crema inglese, ribes nero, mango, fior di latte ed uvetta al whisky20,00
Mousse al cioccolato dulcey, nocciole sabbiate, gelato alle fave di Tonka e cioccolata calda20,00
Frutta di stagione18,00
Assortimento di sorbetti e gelati di nostra produzione18,00
Carta bianca20,00

Gli alimenti serviti in questo ristorante sono acquistati freschi e subiscono trattamento termico con attrezzature tecnologiche nel rispetto della normativa sanitaria.
Alcuni piatti possono essere adattati a specifiche esigenze alimentari.
Alcuni ingredienti potrebbero essere congelati all’origine a seconda della stagione.

Vi preghiamo di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Per ogni esigenza potete controllare il nostro libro ingredienti.

Carta dei vini

Carta Caffè Lavazza

I social di
Ristorante LA CREDENZA