Servito in piatti conviviali

Giardiniera di verdure di nostra produzione
Fiori di zucca farciti di mozzarella in pastella
Focaccia alla pala, agretti, carpaccio di pasce spada, soia e sesamo
Tacos di acciughe, prezzemolo, erbe e fiori

Servito impiattato

Pane ai cereali, avocado, asparagi e uovo

Riso, girasoli e ossobuco

Agnello a lunga cottura, piselli, patate, salsa al dragoncello e maggiorana

Pesca melba 2023
Pan di spagna, cioccolato e rhum

Caffè LAVAZZA TIERRA

Vini

Cuvée 900 Brut – Contratto
Chardonnay – L’Armangia
Nebbiolo Langhe – Marco Porello
Moscato d’ Asti – Borgo Maragliano