Qualità degli ingredienti, farine selezionate, maestria nell’impasto e nella lievitazione, e la grande esperienza di uno chef di altissimo valore del livello di Igor Macchia, questa è la pizzeria contemporanea SP143
CASAN FORMAT, un progetto di cucina e ospitalità responsabile che si declina in tutte le sue possibili varianti: dalla struttura vera e propria all’orto, passando per la selezione dei fornitori, tutto è pensato per un futuro più sostenibile.
Per il quindicesimo anno consecutivo il ristorante La Credenza conferma la stella Michelin. Non un traguardo, ma un percorso che premia professionalità e passione di un gruppo che ha fatto dell’espressione
La nostra presenza alle NITTO ATP FINALS, un’esperienza incredibile. Una sfida che ha messo in campo le grandi doti organizzative e l’impeccabile conduzione della cucina di un gruppo di ristorazione
La nostra brigata si è trasferita ed ha incontrato un ospite d’eccezione. Leggi articolo completo Credits: Alberto Dolfin
Igor Macchia, la stella verde di Orbassano con il progetto Casa Format, sei anni fa ha fatto della sostenibilità il suo mantra prima ancora che questa best practise diventasse tendenza.
Anche nell’edizione 2022 il Ristorante La Credenza si aggiudica la Corona Radiosa de Il Golosario – Ristoranti del Gatti Massobrio Un riconoscimento graditissimo che premia la capacità di rispondere con
A decretarlo la “50 Top Italy – I migliori ristoranti italiani 2022”, la guida sui migliori ristoranti gourmet del Paese firmata da LSDM e dalla testata giornalistica gastronomica Luciano Pignataro
Complimenti a Chiara Patracchini per essere stata selezionata tra le migliori Pastry Chef 2021, nel “Best of – 50 carte dei desserts” da Dolcesalato, la prima rivista d’opinione per la pasticceria,
