A SP143 sono le pizze a vestire i panni da regina. Dalle classiche e semplici a quelle più creative, frutto della costante ricerca di abbinamenti nuovi e talvolta insoliti. Abbinamenti che contraddistinguono da sempre quella che ci piace definire una creatività ragionata. Ma non solo.
Il menù è in grado di rendere ancora più sfiziosa ed emozionante l’esperienza, con una selezione di prodotti in barattolo. Ricette semplici e gustose per mantenere vivo il ricordo dei sapori e racchiuderlo in un vasetto. Da assaporare direttamente in pizzeria o da acquistare e portare a casa.
Il Menù di Pizzeria SP143
Acqua / Water
| cl. | € | ||
|---|---|---|---|
| Acqua Naturale Sparea | 75 | 3,00 | |
| Sparea Still Water | |||
| Acqua Frizzante Sparea | 75 | 3,00 | |
| Sparea Sparkling Water |
Bibite / Refreshing
| cl. | € | ||
|---|---|---|---|
| Coca Cola | 33 | 4,00 | |
| Coca Cola Zero | 33 | 4,00 | |
| Gazzosa Lurisia | 27,5 | 4,00 | |
| Chinotto Lurisia | 27,5 | 4,00 | |
| Aranciata Lurisia | 27,5 | 4,00 | |
| Estathé al limone | 25 | 4,00 | |
| Lemon iced tea | |||
| Estathé alla pesca | 25 | 4,00 | |
| Peach iced tea | |||
| Crodino | 10 | 4,00 | |
| Acqua Tonica | 20 | 4,00 | |
| Tonic water |
Birre alla spina / Draft Beers
| cl. | € | ||
|---|---|---|---|
| RADEBERGER ・ Pils ・ 5.0% vol. | 20 | 4,00 | |
| Bionda cruda, aromi freschi, erba passita, fiori secchi, sentori di miele, spiccato gusto erbaceo. | 40 | 6,00 | |
| Blonde beer, fresh aromas, dried grass and flower, honey scents. | |||
| STEENBRUGGE ・ Wit Blanche ・ 5.0% vol. | 33 | 5,00 | |
| Bionda di Abbazia non filtrata. Aroma di frumento e lievito con note di coriandolo e curacao. Gusto speziato. | |||
| Non filtered blonde Belgian style beer. Wheat and yeast aroma with coriander and curacao note. Lightly spiced taste. | |||
| STEENBRUGGE ・ Dubbel Bruin ・ 6.5° % vol. | 33 | 5,00 | |
| Scura di Abbazia. Aromi fruttati e lievemente affumicati con note di cannella. Gusto di malto e caramello. | |||
| Dark beer. Lightly smoked Fruit aromas, with cinnamon, malt and caramel notes. |
Birre in bottiglia/ Bottled Beers
| cl. | € | ||
|---|---|---|---|
| RUNA・ MONTEGIOCO ・ 5.0% vol. | 33 | 9,00 | |
| Bionda dorata e limpida. Al naso offre sentori di fiori d'arancio, crosta di pane, albicocca e pesca. Piemonte | |||
| Golden and clear blonde beer. The nose offers hints of orange blossom, bread crust, apricot and peach. Piedmont | |||
| BIANCA ・MONTEGIOCO・ 5.0% vol. | 33 | 9,00 | |
| Bianca speziata con buccia d'arancia e coriandolo di Montegioco. Fresca, estiva ed elegante. Piemonte | |||
| Spicy wheat beer with orange zest and coriander of Montegioco. Fresh, summer and elegant. Piedmont | |||
| RURALE・MONTEGIOCO ・ 5.0% vol. | 33 | 9,00 | |
| Ambrata carica con riflessi ramati. Note fruttate, biscottate, di caramello, accompagnate da sentori pepati e agrumati. Birra stutturata. Piemonte | |||
| Amber beer with auburn reflections. Fruity, biscuit-like, caramel notes, accompanied by hints of peppers and citrus. Structured beer. Piedmont | |||
| BRAUFACTUM CLAN ・ 6.4% vol. | 33 | 9,00 | |
| Scura, torbida, non filtrata. Aroma leggermente dolce, maltato con sentore di caramello perfettamente sostenuto dal luppolo. Germania | |||
| Dark, turbid, unfiltered beer. Slightly sweet, malty aroma with a hint of caramel perfectly supported by hops. Germany | |||
| KLOSTER SCHEYREN POCULATOR ・ 7.4% vol | 50 | 8,00 | |
| Scura, cruda, aromi intensi, complessi con note tostate e fruttate, polvere di caffè e cioccolato. Germania | |||
| Dark, raw, intense beer, complex aromas with toasted and fruity notes, coffee powder and chocolate. Germany | |||
| ORVAL ・ 6,2% vol | 33 | 8,00 | |
| Ambrata di Abbazia, con sentori agrumati (arancia dolce) e di frutta matura in particolare susine e prugne bianche. Belgio | |||
| Amber abbey's beer, with hints of citrus (sweet orange) and ripe fruit, especially plums and white plums. Belgium | |||
| INDIA PALE ALE・PIAN DELLA MUSSA・5.5% vol. | 33 | 8,00 | |
| Ambrata con aroma floreale e agrumato. Timbro tropicale, erbaceo che chiude con una punta amaricante tipica dello stile. Piemonte | |||
| Amber beer with floral and citrus aroma. Tropical herbaceous timbre, that closes with a bitter tip typical of the style. Piedmont | |||
| BOCK・PIAN DELLA MUSSA・5.5% vol. | 33 | 8,00 | |
| Birra scura, al naso si distingue per uno spettro aromatico che va dal caramello al malto. Buona struttura, avvolgente e con un finale dolce. Piemonte | |||
| Dark beer, the nose is distinguished by an aromatic spectrum ranging from caramel to malt. Good and enveloping structure, with a sweet finish. Piedmont | |||
| CLAUSTHALER UNFILTERED (NO ALCOOL) | 33 | 5,00 | |
| Bionda non filtrata. Aroma intenso con lievi note di frutta ed agrumi. Gusto asciutto, armonioso, con notevole persistenza di luppolo. Germania | |||
| Unfiltered blonde. Intense aroma with hints of fruit and citrus. Dry taste, harmonious, with remarkable persistence of hops. Germany |
Vini al calice / Wine by the glass
| Prosecco superiore di Valdobbiadene brut - Andreola | 4,50 | ||
| Sauvignon Vette 2017 - Tenuta San Leonardo | 5,00 | ||
| Terre 2015 - Tenuta San Leonardo | 5,00 | ||
| Champagne rosè - Ruinart | 16,00 |
Spumanti & Champagne / Sparkling Wine & Champagne
| € | |||
|---|---|---|---|
| Prosecco superiore di Valdobbiadene brut -Andreola | 25,00 | ||
| Franciacorta Brut - La Montina | 30,00 | ||
| Freisa Brut Rosè - Stefano Rossotto | 22,00 | ||
| Champagne Brut Res. Prem. Cru - Bourdelois | 50,00 | ||
| Champagne rosè - Ruinart | 100,00 |
Bianchi & Rosati / White & Rosè
| € | |||
|---|---|---|---|
| Langhe Chardonnay 2018 - Albino Rocca | 22,00 | ||
| Sauvignon Vette 2017 - Tenuta San Leonardo | 20,00 | ||
| Catarratto Etna Bianco 2017 - Valenti | 22,00 | ||
| Falanghina 2018 - Masseria Starnali | 20,00 | ||
| Muscadet 'original' 2019 - Fred Lailler | 22,00 | ||
| Il Rosato di Nebbiolo 2018 - Nervi | 22,00 |
Rossi / Red
| € | |||
|---|---|---|---|
| Langhe Nebbiolo 2019 - Marco Porello | 20,00 | ||
| Merenda con corvi 2017 - Azienda Agricola BEA | 25,00 | ||
| Terre 2015 - Tenuta San Leonardo | 20,00 | ||
| Rossoviola 2014 - Cantine Viola | 25,00 |
Per stuzzicare / Small bites
In attesa della vostra pizza, direttamente dalla nostra dispensa, una selezione di conserve di verdure e pesce in “BARATTOLI” da condividere, accompagnati da una piccola focaccia, ideale per 2 persone.
Directly from our shop, meanwhile you are waiting for your pizza, a selection of preserved vegetables and fish in jar, to be shared with a small focaccia, ideal for 2 persons.
| gr | € | ||
|---|---|---|---|
| Giardiniera (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 11,00 | |
| Giardiniera: mixed vegetables cooked in tomato sauce | |||
| Peperoni alla brace | 290 | 18,00 | |
| Roasted bell pepper in olive oil | |||
| Peperoni in agrodolce | 290 | 11,00 | |
| Sweet and sour bell pepper | |||
| Cozze in escabeche | 115 | 12,00 | |
| Mussels in escabeche (lightly spicy spanish sauce) | |||
| Sardine in olio d’oliva | 115 | 12,00 | |
| Sardines in olive oil | |||
| Ventresca di tonno in olio d’oliva | 112 | 21,00 | |
| Fat tuna belly in olive oil | |||
| Carciofini sott’olio (selezione / selection SP 143) | 220 | 12,00 | |
| Baby artichokes in olive oil | |||
| Cipolline alla brace (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 10,00 | |
| Grilled baby onions | |||
| Funghi misti sott’olio (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 12,00 | |
| Mixed mushrooms in olive oil | |||
| Porcini testa nera sott’olio (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 21,00 | |
| Porcini mushrooms in olive oil | |||
| Melanzane sott’olio (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 12,00 | |
| Eggplant in olive oil | |||
| Peperoncini dolci farciti al tonno (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 14,00 | |
| Sweet pepper filled with tuna | |||
| Pomodori confit (selezione / selection SP 143) | 220 | 11,00 | |
| Sun-dried tomatoes | |||
| Zucchine sott’olio (selezione / selection CASA FORMAT) | 220 | 11,00 | |
| Zucchini in olive oil | |||
| Cannolicchi al naturale | 115 | 20,00 | |
| Razor clams in olive oil | |||
| Focaccia extra | - | 3,00 | |
| Extra Focaccia |
Focacce / Focacce
Le nostre focacce, croccanti fuori e soffici all’interno. Ottenute da un impasto di farina Viva Molticereali, biga e maturazione minima di 48 ore. Peso dell’impasto 220 gr.
Our focaccia, crispy outside, and soft inside. Made by a dough of Viva Multicereal flour, natural yeast and minimum fermentation of 48 hours. Weight of the dough 220 gr.
| € | |||
|---|---|---|---|
| Lardo e rosmarino | 10,00 | ||
| Lard and rosemary | |||
| Mortadella, stracciatella, caviale di tartufo nero | 16,00 | ||
| Mortadella, stracciatella di mozzarella, black truffle caviar | |||
| Bok choy, carpaccio di pesce spada, wasaby, alga nori, sesamo e soia | 18,00 | ||
| Bok choy, sword fish carpaccio, wasaby, seaweed, sesame and soy sauce | |||
| Porchetta, coste saltate e maionese alla senape e miele | 18,00 | ||
| Porchetta, chards, mustard and honey mayonnaise | |||
| Biete costa larga, pomodori confit, olive, origano e toma delle viole | 16,00 | ||
| Chards, sun-dried tomatoes, olives, origan and Toma delle viole cheese |
Farinata / Chickpeas baked salted cake
| € | |||
|---|---|---|---|
| A porzione | 3,00 | ||
| By portion |
Pizze Bambini / Kids Pizza
Le pizze riservate ai nostri piccoli ospiti, stesso impasto e maturazione di quelle per gli adulti, con peso ridotto a 120 gr.
Our pizza for kids. Same dough and fermentation of normal pizza, but smaller in size. Weight of the dough 120 gr.
| € | |||
|---|---|---|---|
| Fiordilatte, passata di pomodoro Masseria Dauna, olio Kothon | 5,00 | ||
| Mozzarella, Masseria Dauna tomato sauce, extravergin Kothon olive oil | |||
| Fiordilatte, passata di pomodoro Masseria Dauna, prosciutto cotto | 6,00 | ||
| Mozzarella, Masseria Dauna tomato sauce, cooked ham | |||
| Fiordilatte, passata di pomodoro Masseria Dauna e salsiccia | 7,00 | ||
| Mozzarella, Masseria Dauna tomato sause, sausage | |||
| Focaccia al prosciutto crudo serrano | 7,00 | ||
| Focaccia with Spanish Serrano ham |
Pizze / Pizza
Le nostre pizze, con un cornicione ben lievitato e croccante, ottenute da un impasto di farina Viva Molticereali, biga e maturazione minima di 48 ore. Peso dell’impasto 220 gr.
Our pizza, well rised and crispy. Made by a dough of Viva Multicereal flour, natural yeast and minimum fermentation of 48 hours. Weight of the dough 220 gr.
Quasi Classiche / Almost classic
| € | |||
|---|---|---|---|
| Passata di pomodoro Masseria Dauna, bufala, olio Kothon e basilico fresco | 10,00 | ||
| Masseria Dauna tomato sauce, buffalo mozzarella, extravergin Kothon olive oil and fresh basil | |||
| Pomodori Masseria Dauna, prosciutto cotto e Fontina Valdostana | 16,00 | ||
| Masseria Dauna tomatoes, cooked ham and Valle d’Aosta Fontina cheese | |||
| Passata di datterini, acciughe del mar Cantabrico, origano e olive | 14,00 | ||
| Cherry tomato sauce, Spanish anchovies, origan and olives | |||
| Passata di pomodoro giallo, salsiccia, fiordilatte, olive, timo e rosmarino | 14,00 | ||
| Yellow tomato sauce, sausage, mozzarella, olives, thyme and rosemary | |||
| Mozzarella, gorgonzola naturale, fontina, formaggio di capra e parmigiano 48 mesi | 14,00 | ||
| Mozzarella, gorgonzola, fontina, goat cheese and 90 month aged Parmigiano Reggiano |
Contemporanee / Contemporary
| € | |||
|---|---|---|---|
| Passata di datterini, spaccatelle di pomodoro Masseria Dauna, stracciatella, olive, origano e capperi | 14,00 | ||
| Cherry tomato sauce, fresh tomatoes, Stracciatella di mozzarella, olives, origan and capers | |||
| Passata di pomodoro Masseria Dauna, fiordilatte, zucchine, melanzane, cipolle e cime di rapa | 15,00 | ||
| Masseria Dauna tomato sauce, mozzarella, courgettes, eggplants, onions and turnip tops | |||
| Mozzarella in cottura, cavolo stufato, salsiccia piccante, polvere di caffè Lavazza e basilico fresco | 15,00 | ||
| Mozzarella, stewed cabbage, spicy sausage, Lavazza coffee’ powder and fresh basil | |||
| Crema di patate, salame cotto, toma delle viole e spinaci | 16,00 | ||
| Potato sauce, cooked salami, toma delle viole cheese and spinach | |||
| Cozze, gorgonzola, carciofini, prezzemolo e passata di pomodoro | 16,00 | ||
| Mussels, gorgonzola cheese, baby artichoke and parsley | |||
| Passata di datterini, pomodori masseria Dauna, stracciatella e melanzane | 16,00 | ||
| Cherry tomato sauce, Masseria Dauna tomatoes, Stracciatella di mozzarella, eggplants and basil | |||
| Passata di datterini, friggitelli, patate, olive, lardo e paprika affumicata | 16,00 | ||
| cherry tomato sauce, peppers, potatoes, olives, lard and smoked paprika | |||
| Stracciatella, alici, gamberi rossi, fiori di zucca e pomodoro | 22,00 | ||
| Mozzarella, fresh anchovies, red prawns, pumpkin flower and tomato |
Dolci / Dessert
| € | |||
|---|---|---|---|
| Cialde croccanti, gelato alla crema, salsa al cioccolato | 6,00 | ||
| Hot Gauffres, vanilla ice cream, chocolate sauce | |||
| Tortino caldo, gelato al caffè, gruè di cacao | 6,00 | ||
| Melting chocolate cake, coffee’ ice cream, cocoa nibs | |||
| Bunet, crema al moscato e amaretti in pastella | 6,00 | ||
| Chocolate and almond pudding, Moscato wine sauce | |||
| Torta Zurigo | 6,00 | ||
| Torta Zurigo (whipped cream, chocolate, cherry) | |||
| Sorbetti | 5,00 | ||
| Sorbet | |||
| Gelati | 5,00 | ||
| Ice cream |
Da accompagnare con / Dessert matching
| € | |||
|---|---|---|---|
| Moscato di Loazzolo - Borgo Maragliano | Bicchiere | 5,00 | |
| Bottiglia | 20,00 | ||
| Moscato di Loazzolo vendemmia tardiva - Borgo Maragliano | 35,00 | ||
| Caffè Lavazza Tierra | 2,00 | ||
| Coffee’ Lavazza Tierra | |||
| Caffè Lavazza Dek | 2,00 | ||
| Coffee’ Lavazza Dek | |||
| Caffè Corretto | 3,00 | ||
| Coffee’ with grappa | |||
| Cappuccino Lavazza Tierra | 3,00 | ||
| Orzo | 2,00 | ||
| Barley | |||
| Thé / Tisane | 3,00 | ||
| Tea / Herbal tea | |||
| Amari / Grappe | 4,00 | ||
| Grappa | |||
| Cognac / Whisky / Rhum | 8,00 | ||
Gli alimenti serviti in questo ristorante sono acquistati freschi e subiscono trattamento termico con attrezzature tecnologiche nel rispetto della normativa sanitaria.
Alcuni piatti possono essere adattati a specifiche esigenze alimentari.
Alcuni ingredienti potrebbero essere congelati all’origine a seconda della stagione.
Some ingredients may undergo appropriate conservation treatment.
In this restaurant some food allergens could be processed.
Some foods could be frozen at origin depending on the season.
Vi preghiamo di segnalare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Per ogni esigenza potete controllare il nostro libro ingredienti.
Kindly ask our staff for more information.
Tutte le pizze contengono allergeni /All the pizzas may contains allergens.
